27 de junho de 2011

Três grandes vinhos da Toscana


Embora os três grandes vinhos da Toscana - Chianti Classico, Brunello di Montalcino e Vino Nobile de Montepulciano - sejam todos baseados na casta Sangiovese, cada um exprime um estilo bastante particular.
O Chianti Classico é o arquétipo da elegância, com aromas complexos e cativantes, enquanto o potente Brunello di Montalcino mostra taninos mais robustos e uma marcante acidez enquanto jovem. O Vino Nobile di Montepulciano, originado de terrenos mais arenosos e quentes, é quase um meio termo entre o Brunello e o Chianti, com boa fruta e estrutura no palato. São todos vinhos fascinantes, expressões distintas do terroir toscano, e que ficam ainda melhores à mesa.

Federação Vêneta La Piave FAINORS / Buona Tavola Fainors

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